L'abeille et le miel


Avec une consomation d'environ 1,2kg de miel par tête et par an, les Suisses sont parmi les plus grands amateurs de miel au monde. 

 

Environ un tiers de notre miel consommé provient d'apiculteurs en Suisse, les deux tiers restant sont importés de l'étranger. Mais comment le miel est-il réellement fabriqué? Quel rôle joue l'abeille, que doit faire l'apiculteur et comment le miel se retrouve-t-il sur notre table?


Rapport avec le plan d'étude

  • Les élèves sont capables d'étudier la provenance des produits alimentaires sélectionnés et de réfléchir à la gestion.
  • Les élèves sont capables de découvrir les caractéristiques typiques et la présence de roches, sols, eau dans leur propre environnement, de faire des comparaisons entre des sites sélectionnés et des habitats et de documenter les résultats.
  • Les élèves sont capables de décrire les caractéristiques des plantes et des animaux qui leur permettent de vivre dans un habitat défini.
  • Les élèves sont capables de réfléchir sur l'utilité des plantes et des animaux pour les êtres humains.
  • Les élèves sont capables de reconnaître les signaux, l'irritabilité et les réactions des plantes et des animaux.
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  • Les élèves sont capables de mettre en relation la structure et la diversité des organes sensoriels avec la mode de vie des animaux sélectionnés.
  • Les élèves sont capables de confronter leurs propres observations de l'influence de l'être humain sur les systèmes écologiques provenant de diverses sources et d'en tirer les conclusions.
  • Les élèves sont capables de comparer des aliments grâce à leurs sens, décrire les caractéristiques sensorielles et formuler des suppositions sur la provenance. 
  • Les élèves sont capables d'examiner la provenance de denrées alimentaires et de réfléchir è leur gestion.
  • Les élèves sont capables d'utiliser les systèmes de classification usuels. 
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